请问买来的猪肉怎么处理过后才更加鲜嫩没有肉的异味?
1、肉类有异味，我们可以通过焯水的方法去除，通常情况之下，我们从超市里面买回来的肉都会多多少少有腥味，直接焯水就可以解决。
2、裹上保鲜膜，或者保鲜袋，放冰箱冷藏就 行 如果直接放进去，会造成失水。要是没有冰箱，切好用盐腌制就行。
3、没有阉割，阉割不完全的公猪，或是种猪会有类似的尿骚味。宰杀前煮熟阿托品，猪只吃不尿，肉中的尿酸和尿素含量过高。解决办法：用热水过一遍，可加料酒和生姜去味。正常猪肉一般不会有这种味道。
买的猪肉怎么存放
新鲜猪肉在冰箱的冷藏室或者冷冻室均可保管。
将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
猪肉保存方式：盐水保存，将水煮沸加入适量花椒和盐，量根据自己口味尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉把肉放入水中浸泡，这个方法可以保持两三天。酱油保存，把肉切块放入容器内，取一定量的酱油倒入锅中煮沸。
最后把包好的鲜肉放在冰箱冷藏室里面，最好隔天食用。家里如果没有冰箱，可以用生活中的一些小窍门来保存鲜肉，具体方法如下（仅供参考）：用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
猪肉买回来怎么保鲜
1、所以说储存一周左右的话就不建议再食用了。保鲜：如果说是把新鲜的猪肉放在冰箱保鲜的话，那么最多只能储存三天的时间。很多人买回来猪肉之后会直接丢到保鲜层，但是一定要尽快吃完，不然的话很容易导致猪肉酸败变质。
2、猪肉冷冻保鲜最佳方法：“白酒+姜末”保鲜猪肉。
3、真空盒利用由于放置于无菌的环境下，使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳2泡酱油直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块，然后把准备好的酱。
买猪肉要什么手续
农村办超市卖猪肉需要什么证件 在农村地区开设超市并销售猪肉，需要准备食品卫生许可证、营业执照、税务登记证以及动物检疫合格证明等相关证件。
食品经营许可证：供应商需要向当地市场监督管理部门申请食品经营许可证，以便证明其符合食品安全管理要求。畜禽屠宰许可证：如果供应商屠宰自己的猪肉，需要获得畜禽屠宰许可证，以便证明其屠宰操作符合卫生标准。
经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或附具肉品品质检验合格标志。以上两证是上市销售的猪肉应持有的合法证件，广大消费者在日常购买猪肉时应主动查验销售者是否持有合法证件。
